вторник, 31 август 2010 г.

Пълнозърнести спагети с козе сирене и паста от патлаждан и сушени домати

Спагетите могат да бъдат и диетични - самите те да са качествени и пълнозърнести , а сосът - без никакво запържване на продуктите  .
Разбира се , трябва да се консумират в правилните часове на  деня за тази цел .
Но кога ще си ги хапвате , оставям на вас , от мен - рецептата ! :)


Пълнозърнести спагети с козе сирене и паста от патладжан и сушени домати




Продукти ( за 2 порции ) :

1  / 3   пакет пълнозърнести спагети
1 / 2   чаена чаша сушени домати
1 патладжан
1 - 2 скилидки чесън
хималайска сол
щипка кафява захар 
2 супени лъжици гъсто доматено пюре
зехтин
черен пипер
магданоз
козе сирене



Сварете спагетите в подсолена вода , според указанието на пакета . Изцедете ги от водата  и ги покрийте с капак .
Срежете патладжана на 2 половинки , полейте ги с по 1 супена лъжица зехтин и ги изпечете до златист цвят .
После го обелете .



В блендер сложете изпечения патладжан , сушените домати , чесъна , 2 - 3  супени лъжици зехтин , захарта , доматеното пюре и ги пасирайте до гладка хомогенна паста . При нужда добавете и сол . Овкусете пастата , според вашите предпочитания .
Нарежете на ситно магданоз .
Изсипете пастата при спагетите , добавете и магданоза и ги разбъркайте
внимателно !
Сервирайте с натрошено козе сирене !




9 коментара:

  1. Прекрасна идея! Изглеждат страхотно! Често правя пдодобни комбинации, ни никога не съм се сещала да сложа пасиран патладжан. До сега го слагах само на кубчета. Поредната рецепта по мой вкус. Обезателно ще пробвам!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти, както винаги си много мила ! :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Добре, мама, признавам ти го - държиш си на думата!
    И сега колко време ще ни "мъчиш" с тези диетични изкушения?

    Шегата настрана - това изглежда страхотноооооо!
    Аз като казвам, че е късметлия този твоя Митко...

    ОтговорИзтриване
  4. Ххахаа, благодаря ти ! :))
    Много е приятно да гледаш как кантара показва все по - малко кг ! :))
    А ти знаеш какъв ценител на яденето съм и какво ми коства тази диета . :)
    Ще разнообразявам от време на време и с нещо опасно , де , няма как . :))
    Но честно казано , и здравословната храна може да бъде вкусна ! :))

    ОтговорИзтриване
  5. Ооооо, сигурна съм.
    А пък в твоята копанка няма начин да не стане вкусно.
    Е, ще съгрешаваме от време на време... когато дойдат белите нощи...;-)))

    ОтговорИзтриване
  6. Още в събота ще дойдат . :)) Само че аз ще бъда отново примерна ! :))

    ОтговорИзтриване
  7. Невероятен блог! Откакто го намерих, спрях да търся кулинарни рецепти на друго място. Всичко, което ми е нужно намирам тук - вкусно, здравословно и изискано. Когато готвя, винаги следвам някоя от рецептите на Ginger. Голямо благодаря и .. чакам още рецепти :)

    ОтговорИзтриване