Пресни картофчета по английска рецепта

Оказа се , че може и на фурна да си имаме картофки , които са досущ като
пържените .
Адаптирах следващата рецепта от тук  и приготвих тези невероятно вкусни златни
топчици по стара традиционна английска рецепта  . :)
Тази английска технология за приготвяне на картофи вече ми е сериозен фаворит .
Можете да опитате и със пресни  или пък със стари , обелени и нарязани на парченца картофи .
Ако искате да си приготвите различно количество от това , което съм посочила в рецептата , просто следвайте правилото 1 част олио към 2 части картофки .
При всички случаи , каквото и да решите - пресни или стари , ще зарадвате всички вкъщи ! :)
Че кой не обича картофки ... :))


Пресни картофчета по английска рецепта

Продукти :

500 грама пресни картофки
сол
черен пипер
мащерка
250  мл олио

Сложете в малка , но дълбока тава всичкото олио . 
Пуснете фурната на 220 градуса и сложете тавата с олиото в нея , до пълното му и силно загряване .
През това време измийте картофките , сложете им сол и черен пипер , разбъркайте ги добре , за да се овкусят навсякъде и ги оставете да се изцедят добре от водата в гевгир (това е много важно ) .
След като олиото вече е вряло , отворете фурната и мнооооого внимателно сложете картофите в него .  Не вадете тавата , а с някаква дълга лъжица ги сложете в маслото .
Колкото се може по - бързо затворете фурната , печете на по - нисък рафт .
След около 15 - 20 минути ги разбъркайте , за да се зачервят и от другата страна . 
След като са готови ги извадете от мазнината с решетъчна лъжица и ги сервирайте топли с някоя от любимите ви зелени подправки . 
Аз ги сервирах с мащерка .
Ако се притеснявате , дали  ще станат много мазни картофките , отговорът ми е " Не ! Станаха перфектни ! " . :)
Тайната е именно в поставянето им във вряла мазнина .
Дано да ви харесат и на вас ! :)